Opskrift på hyldeblomstsaft – pluk det, når du motionerer
Hyldeblomst vokser vildt i skoven, og det kan bruges til at lave dejlig forfriskende saft. Få opskrift her.
Hvis du støder på hyldeblomst, når du er ude og motionere, så kan du ligeså godt plukke lidt og lave lækker hyldeblomstsaft.
Foto: Colourbox.com
I de danske skove kan du finde hyldeblomst, og det er tilladt at plukke til eget forbrug.
På vorespuls.dk opfordrer vi alle vores brugere til at benytte de danske skove, og hvis du alligevel er ude på en MTB-tur, løbetur eller andet, og du støder på en busk hyldeblomst – så er det bare med at plukke lidt.
For det er ret simpelt at producere den forfriskende drik, som, mange mener, bl.a. modvirker diarre, har en lindrende effekt overfor bl.a. influenza og indeholder stoffer, der er forebyggende overfor kræft. Der er dog ikke videnskabeligt belæg for de gavnlige effekter.
Læs også Opskrift på ingefærshot - bliv "frisket" op
Opskrift på hyldeblomstsaft
- Ca. 20 skærme hyldeblomster
- 2 citroner i skiver (økologiske)
- 1 liter kogende vand
- 1 kg hvidt sukker
- 20 g citron- eller vinsyre
-
Læg hyldeblomster og citronskiver lagvis i en spand. Hæld sukkeret og vin/citronsyre i og tilsæt det kogende vand.
-
Rør godt rundt i spanden indtil sukkeret er opløst. Lad derefter blandingen stå og trække køligt i 3 dage hvor der røres af og til. Si saften og hæld på skoldede flasker. Fortyndes med iskoldt vand og drikkes med citronskiver og isterninger i.
Kilde: Naturstyrelsen
